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GB 1886.78-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 番茄红素(合成)

1范围

本标准适用于以食品的其他类胡萝卜素生产中常用的合成中间体为原料经维蒂希缩合反应制得的食品添加剂番茄红素。

2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式

C40 H56

2.2结构式

 

 

2.3相对分子质量

536.87(按2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

1感官要求

 

项目

要求

检验方法

色泽

红色至紫红色

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下观察其色泽和状态

状态

晶体

 

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

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下载地址:《GB 1886.78-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 番茄红素(合成)



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