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GB 1886.30-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 可可壳色

1范围

本标准适用于以可可壳为原料,经水溶液提取、精制、浓缩、干燥而制得的食品添加剂可可壳色。

2技术要求

2。1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

深棕色

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下观察其色泽和状态

状态

粉末

 

2。2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

2理化指标

项目

指标

检验方法

pH

6。0-7。5

附录AA. 3

干燥失重,w/                            ≤

5.0

附录AA.4

灼烧残渣,w/                            ≤

20.0

附录AA.5

吸光度E1cm 400 nm                        

20.0

附录AA。6

砷(As)/(mg/kg)                           ≤

2.0

GB 5009.76

铅(Pb) /(mg/kg)                          ≤

4.0

GB 5009。75

 

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