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GB 1886.5-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钠

1范围

本标准适用于食品添加剂硝酸钠。

2分子式和相对分子质量

2.1分子式

NaNO3

2。2相对分子质量

84.99 (2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

1感官要求

 

项目

要求

检验方法

色泽

白色,或稍带淡灰色、淡黄色

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下观察其色泽和状态

状态

细小晶体

 

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

2理化指标

 

项目

指标

检验方法

硝酸钠(NaNO3)含量(以干基计),w/%

99。3-100。5

附录AA.4

氯化物(以Cl计),w/

0。20

附录AA.5

水分,w/

1.5

附录AA.6

重金属(以Pb计)) /(mg/kg)

5.0

GB 5009.74

砷(As)/(mg/kg)

2。0

GB 5009。76

 

 

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